北京观察》中国西餐厅疯狂囤货！美国牛小排、龙虾价格飙升直逼疫情高峰
川普政府再对北京放话，称什么时候将贸易逆差“降为零”才停止，更是表示将对中国继续增加50%的关税。中国商务部8日早称，“坚决反对。如果美方升级关税措施落地，中方将坚决采取反制措施维护自身权益。并将奉陪到底”。
中国商务部还表示，中方已经采取的反制措施是为了维护自身主权安全发展利益，维护正常的国际贸易秩序，完全是正当之举。美方威胁升级对华关税，是错上加错，再次暴露了美方的讹诈本质，中方对此绝不接受。
至此，北京与华盛顿已经在贸易战上全面开打，此举将进一步影响中美间其他领域的合作与交流。由贸易战带来的影响不止在外贸行业，那些长期依赖进口的中国西餐厅则是加紧囤货。
关税政策正式生效前 中国多地西餐从业者加紧囤货
在关税战前夕，中国部分西餐从业者对此并不担心，这些从业者们认为自身的供应链很流畅。但是当川普政府对全球主要国家开征关税后，不少此前的供应商客户开始纷纷提价。来自广东的邵女士在受访时表示，自己所在的酒店已经开始和供应商表达加大订单量的意图。邵女士表示，“西餐都在囤货，美国牛小排，现在价格（人民币）240左右。送货的人说的赶紧拿货，以后就没有这个价格了。酒店采购回来说以后只有用澳洲的了”。
据调查除广东外，在北京一些进口西餐厅也是贴出近期食材价格上涨和数量减少的公告。一家位于北京簋街的西餐厅长期以加拿大和波士顿龙虾为名，近期店家也称，“因为关税战，我们也要生存，但是供应商库存有限，必须加紧囤货和涨价了。”这位店家称上一次出现这种情况还是在新冠疫情大流行时，当时是因为防疫需要。
在新冠疫情之后，中国物价价格出现过山车式的增长，但是总体水准一直保持在增长高位，致使民众感到生活艰难。虽然北京政府多次出枱各种消费财政补贴政策，但是依实际来看更多受益的商家而非消费者。包括在中国各大电商平台和本地的“团购”软体上，商家即便是让利众多，总营业额也是杯水车薪。
川普的关税政策目前能够影响的就是人民币贬值力度再次下降，这也导致不少民众趁刚刚过去的清明假期囤购黄金，减少未来经济不景气带来的风险。
北京也希望民众能够多消费，这样可以更好的降低外部经济不确定性风险。
川普祭出新关税税率 对美还能作出以下内容
在川普疯涨关税之际，中美两国在经济领域的脱钩已经成为现实。据观察，北京还可能作出以下内容加紧对美制裁：
1.进一步限制美国对中国进口大豆、高粱等产品。
2.限制美国的禽类产品输华。
3.在服务贸易领域，对美国采取反制措施。
4.减少或禁止美国电影输出中国。
5.调查美国企业在华的智慧财产权（IP）获益情况。
上述内容在中国社交媒体上引发民众讨论，一位来自广东的美国问题研究博主在《腾讯新闻》上写道，“中国要么一直支持和配合美国，要么美国在中国有巨大既得利益。2018年贸易战以来，中国一直十分克制。‘人不犯我，我不犯人’即使中国采取措施，也是对美国政府不得已的反制。我们也不需要将其理解为‘永久和长期’存在。中国是全球贸易体系的维护者。脱钩绝不是中国的目标，但却是我们在现阶段必要的应对举措。”
也有中国民众称，“双方在基础上都加34%对等关税后，再加50%和500%没什么区别，已经脱离了现实民众和企业的承受范围，反而在稀土和对方必需品再加码杀伤力更大。”
海外中国学者分析：纸上制裁比现实制裁更惨
美国总统川普的这波关税政策不仅引发国际社会的哗然，也影响到许多身处海外华人生活。在关税生效前夕，不少海外华人都在想尽办法从中国或者东南亚地区囤积大量货物，防止因为关税政策生效前夕一些关键性产品价格水涨船高。而这个阶段也是留给中国外贸企业最后的黄金期。
对此，旅澳中国政经研究学者司令在受访时表示，“中国外贸企业被打个措手不及， 说明现实比描述的情况严重得多，纸上制裁远比实际制裁更加惨烈”。
司令表示，在川习会酝酿的背景下祭出关税措施，说明华府已经掌握了中国经济的软肋，即“靠对美的贸易顺差来吸引外资积累资本”，到头来恰恰这一点就是美国可以拿来要胁中国的一个重要筹码。
对等关税造成全球市场动荡，有经济学家甚至警告，美国的交易夥伴将从此转向中国，但川普7日也表示“并不担心”。川普谈到他与日相石破茂的最新通话时，抱怨日本在贸易问题上对待美国非常糟糕，“他们不买我们的汽车，但我们却买了他们数百万辆汽车，在农业等其他方面也是一样”。川普也不忘再次抱怨，“与中国的贸易必须改变”。